{"id":2783,"date":"2015-11-23T11:51:29","date_gmt":"2015-11-23T10:51:29","guid":{"rendered":"http:\/\/caseificiogiusti.e-matese.com\/?page_id=2783"},"modified":"2021-08-31T15:34:27","modified_gmt":"2021-08-31T13:34:27","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.caseificiogiusti.it\/?page_id=2783","title":{"rendered":"CHI SIAMO"},"content":{"rendered":"

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Giancarlo Marotti<\/h2>\n

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Amministratore dell’azienda, cura i rapporti con i clienti e le istituzioni. Conosce e preserva i segreti dell’arte casearia meridionale non tralasciando l’innovazione tecnologica e la continua ricerca di nuovi prodotti.<\/p>\n

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Salvatore Marotti<\/h2>\n

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Responsabile di Produzione, gestisce gli acquisti delle materie prime e dei macchinari operativi del caseificio.\u00a0 Rappresenta la terza generazione impegnata in questa “missione” e nonostante la sua giovane et\u00e0 ha il completo controllo e fiducia del suo team\u00a0 impegnato quotidianamente in un unico obiettivo: qualit\u00e0.<\/p>\n

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Maria Marotti<\/h2>\n

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Responsabile Commerciale e del controllo Qualit\u00e0 del caseificio, inoltre gestisce l’intero organigramma aziendale e cura\u00a0 i punti vendita regionali. Decisa, determinata, disponibile, sempre con una soluzione pronta in tasca, rappresenta il valore aggiunto del management al femminile.<\/p>\n

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L'AZIENDA<\/span><\/h3>

GUSTO GIUSTO? GUSTA GIUSTI!<\/strong><\/p>

La nostra storia inizia nel 1947 a San Potito Sannitico, alle porte del Sannio, grazie all'intuizione del maestro casaro Salvatore che avvia la produzione dei prodotti caseari derivanti dal latte di bufala della propria azienda. Il nostro Caseificio, al centro del Parco Regionale del Matese (area naturale protetta della Campania), ancora oggi fonde antico e moderno nelle produzioni casearie ponendo grande attenzione alla sicurezza alimentare.<\/p>

In un mercato sempre pi\u00f9 esigente e competitivo il Caseificio Giusti si distingue con prodotti di assoluta qualit\u00e0; alla tecnologia dei macchinari \u00e8 affiancata l'esperienza delle lavorazioni artigianali. Il latte viene raccolto quotidianamente con i nostri mezzi presso i nostri allevamenti e lavorato a poche ore dalla mungitura. Solo dopo aver effettuato scrupolosi controlli, viene avviato il processo produttivo.<\/p>

Ampia e varia \u00e8 la nostra produzione per soddisfare qualsiasi esigenza di palato. Dalle ricottine primo fiore al burro, dai formaggi stagionati e affumicati alle caciotte vaccine e pecorine. Infine le nostre eccellenze: il Fior di Latte e la Scamorza, ambiti sia a livello nazionale che internazionale.<\/p>

Il valore aggiunto del Caseificio Giusti \u00e8 costituito dal mantenimento delle lavorazioni artigianali di alcuni prodotti, come la mozzarella con solo latte di bufala, cotta e mozzata ancora a mano come da vecchia tradizione, per far gustare il prodotto in tutta la sua essenza.<\/p>

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